বাদামি ভাত খিচদি

বাদামি ভাত খিচদি
নরেন্দ্র শর্মাপ্রিন্ট রেসিপি

ব্রাউন রাইস এবং মসুর ডাল একটি মারাত্মক পুষ্টিকর খোঁচা এবং ভেজি, মশলা, আদা এবং সিলান্টোর সংযোজন এই স্বাস্থ্যকর রেসিপিটিকে এমন করে তোলে যা পুরো পরিবার সুখীভাবে নীচে নামবে।

পরিবেশন 4

¾ কাপ ব্রাউন রাইস

¾ কাপ হলুদ মসুর ডাল



6½ কাপ জল

As চা-চামচ মাটির হলুদ



লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

⅓ কাপ পাতলা ডাইসড গাজর

Fresh কাপ তাজা বা হিমায়িত ডাল



Small কাপ ছোট ফুলকপি florets

১ টেবিল চামচ ঘি

১ চা চামচ জিরা বীজ

আদা বাটা 3 টেবিল চামচ

2 চা চামচ রসুন কুচি করা

½ সেরানো মরিচ, বীজ মুছে ফেলা (alচ্ছিক) এবং সূক্ষ্ম ডাইসড

¼ কাপ সিলান্ট্রো, মোটামুটি কাটা

জমির জিরা, সাজানোর জন্য

সরল দই (alচ্ছিক)

পছন্দসই চাটনি (alচ্ছিক)

1. ধুয়ে ফেলুন এবং বাদামি চাল এবং হলুদ মসুর ডাল 3 বার।

2. জল, ভূগর্ভস্থ হলুদ এবং একটি বড় চিমটি লবণ দিয়ে সসপ্যানে রাখুন। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে অবিচলিত অল্প আঁচ ধরে রাখতে তাপ কমিয়ে দিন এবং চাল এবং মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায়শই নাড়ান।

৩. গাজর, মটর এবং ফুলকপি যোগ করুন, এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন বা ভেজিগুলি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। আঁচ বন্ধ করুন।

৪. এদিকে, সাতা প্যানে বা ডাচ ওভেনে মাঝারি আঁচে ঘি গরম করুন। পুরো জিরা যোগ করুন, ৩০ সেকেন্ডের জন্য আঁচড় দিন, তারপরে আদা, রসুন এবং মরিচ যোগ করুন এবং আরও 30 সেকেন্ড বা সাদামাটা বাদামি হওয়া পর্যন্ত কষান।

ওজন হ্রাস এবং হরমোন মধ্যে সম্পর্ক কি

৫. একটি ঘন তুষেরর ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য চাল এবং মসুরের মিশ্রণ এবং জল যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং কাটা সিলান্ট্রো, গ্রাউন্ড জিরা, দই এবং পছন্দমতো চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।

শেফ এর নোটস গোপ